Aroma hangat adonan yang baru dipanggang menyambut langkah para delegasi IYEN National Young Leaders Chapter 1 Yogyakarta saat tiba di Bakpia Juwara Satoe, Senin (3/8/2026). Setelah berkumpul di Terminal Condong Catur, kunjungan industri ini menjadi agenda pembuka yang bukan hanya memperkenalkan salah satu ikon kuliner Yogyakarta, tetapi juga menjadi ruang belajar yang mempererat kebersamaan antardelegasi dari berbagai daerah di Indonesia, salah satunya Suci Ambar Wati, guru sejarah MAN 1 Yogyakarta.
Setibanya di lokasi, para peserta disambut hangat oleh tim Bakpia Juwara Satoe dan diajak mengenal sejarah lahirnya bakpia sebagai bagian dari perjalanan budaya dan industri kuliner di Yogyakarta. Melalui sesi pemaparan yang interaktif, para delegasi memperoleh wawasan mengenai perkembangan bakpia dari makanan sederhana hingga menjadi oleh-oleh khas yang memiliki nilai ekonomi dan identitas budaya yang kuat. Penjelasan tersebut memberikan perspektif baru tentang bagaimana tradisi lokal dapat berkembang melalui inovasi dan kewirausahaan.
Pengalaman belajar semakin menarik ketika para delegasi diberi kesempatan untuk membuat bakpia secara langsung. Dengan antusias, mereka mencoba membentuk adonan dan memberi isian hingga terbentuk sebuah bakpia. Kegiatan ini tidak hanya menghadirkan pengalaman baru, tetapi juga melatih ketelatenan dan keberanian untuk mencoba hal-hal yang belum pernah dilakukan sebelumnya. Suasana penuh tawa dan semangat membuat para peserta semakin akrab satu sama lain.
Selain praktik membuat bakpia, delegasi juga diajak berkeliling melihat proses produksi di area pabrik. Mereka menyaksikan bagaimana standar kualitas, kebersihan, dan efisiensi diterapkan dalam setiap tahapan produksi. Kunjungan ditutup dengan sesi mencicipi berbagai varian produk, termasuk sumpia, satu-satunya varian rasa yang hanya bisa ditemukan di Bakpia Juwara Satoe. Momen tersebut menjadi kesempatan untuk mengenal kekayaan kuliner Yogyakarta secara lebih dekat.
Kunjungan ke Bakpia Juwara Satu membuktikan bahwa pembelajaran tidak selalu berlangsung di ruang kelas. Melalui pengalaman langsung di dunia industri, para delegasi IYEN memperoleh pengetahuan tentang sejarah, budaya, dan inovasi, sekaligus membangun relasi yang lebih erat antarpeserta. Dari proses meracik bakpia, mereka tidak hanya membawa pulang pengalaman baru, tetapi juga kenangan tentang kebersamaan yang menjadi fondasi penting dalam perjalanan IYEN National Young Leaders Chapter 1 Yogyakarta. (saw)
